Mon stage s'est déroulé dans un restaurant de Montpellier qui s'appelle "La Maison Blanche". J'ai été stagiaire cuisinier. J'ai choisi cette entreprise car ils font de la cuisine gastronomique. Pendant mon stage, le matin, j'épuchais plusieurs sortes de légumes pour que le chef les cuisine. Je faisais aussi de la purée et des tomates provençales pour le service du midi.J'aurais aimé apprendre à faire des sauces pour les plats.
Ce que j'ai trouvé pénible, c'est d'attendre les clients.
A la fin du service, je faisais le grand nettoyage tout seul puis je pouvais partir.
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